檸檬黃
- 別名：Tartrazine;1934-21-0
- 編碼：ACD0044D
- 級別：
- 簡介：檸檬黃是一種磺酸染料，它可以通過對氨基苯磺酸與3-羧基-1-（4-磺基苯基）-5-吡唑啉酮的反應合成。
基礎信息
| 中文名 | 檸檬黃 |
| 英文名 | Tartrazine |
| CAS | 1934-21-0 |
產品介紹
檸檬黃是一種磺酸染料，它可以通過對氨基苯磺酸與3-羧基-1-（4-磺基苯基）-5-吡唑啉酮的反應合成。在使用離子對液相色譜結合光電二極管陣列和電噴霧質譜檢測器對食品樣品中檸檬黃進行測定時，Tartrazine（檸檬黃）可作為參考標準。
質量指標
| Dye content | ≥87% |
| Infrared spectrum | Conforms to structure |
| 135°C volatile matter | ≤13% |
| Aromatic amines total | ≤0.5% |
| Heavy metals (as Pb) | ≤10ppm |
| Hg | ≤1ppm |
| As | ≤3ppm |
| Cd | ≤1ppm |
| Pb | ≤10ppm |
| Free aromatic amines | ≤0.01% |
| Insoluble matter in H2O | ≤0.2% |
| Subsidiary colours | ≤1% |
| Appearance | Orange yellow powder |
MSDS
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