辣根過(guò)氧化物酶（Horseradish Peroxidase, HRP, E.C.1.11.1.7）是由酶蛋白和鐵卟啉結(jié)合而成的一種糖蛋白。HRP的輔基和酶蛋白吸收光譜max分別在403nm和275nm。

辣根過(guò)氧化物酶，簡(jiǎn)稱HRP，HRP是一種單鏈多肽，含有4個(gè)二硫橋。它是一種糖蛋白，含有18％的碳水化合物。該碳水化合物組成包括半乳糖，阿拉伯糖，木糖，巖藻糖，甘露糖，甘露糖胺，半乳糖胺，這取決于特定的同功酶。 它的分子量（?44 kDa）包括分子量（33,890道爾頓）的多肽鏈，血紅素加Ca2 +（700道爾頓），碳水化合物（約9,400道爾頓）。有7種HRP的同工酶存在。辣根過(guò)氧化物酶的等電點(diǎn)范圍從3.0 - 9.0。辣根過(guò)氧化物酶是目前使用廣泛的一種標(biāo)記酶，用來(lái)標(biāo)記抗體或其它蛋白質(zhì)，既能用于定位檢測(cè)，也能用于定量測(cè)定。 辣根過(guò)氧化物酶（HRP）的從辣根根（Amoracia RUSTICANA）中分離。它是用于生物化學(xué)中的應(yīng)用，如western印跡，ELISA和免疫組化。辣根過(guò)氧化物酶是用來(lái)放大弱信號(hào)，增加被探測(cè)的目標(biāo)分子，如蛋白質(zhì)。它通常被用于確定葡萄糖和溶液中的過(guò)氧化物的量。它也被用于在煙曲霉快速藥敏測(cè)定。